◎咖啡讓你瘦下來的8大事實！



　　真相1　【促進脂肪分解、燃燒脂肪】

　　真相2　【喝下去後的三個小時左右提升3％∼5％的代謝率】

　　→什麼都不必做，只需要每天喝3杯咖啡，一年便能減掉1.5公斤！

　　而你是不是連這1.5公斤都減不下來呢？

　　真相3　【喝咖啡搭配運動，能多消耗30∼50％的脂肪】

　　→飲用咖啡後，光是站著也能瘦！

　　真相4　【延遲醣類分解、阻礙糖分吸收】

　　真相5　【控制空腹時的食慾、預防飲食過量】

　　真相6　【促使腸道功能活化，預防便祕】

　　真相7　【你知道哪種研磨或烘培方式的咖啡豆最有利於瘦身嗎？】

　　→關鍵在於善選咖啡豆的種類、研磨法、烘焙及沖泡方式！

　　真相8　【反思──美國流行的綠咖啡營養補給品】



　　◎健康＋抗老＋養生3合1



　　1. 研究數據顯示，死亡率、心臟病、糖尿病等疾病的死亡率降低

　　2. 漂木酸×菸鹼酸×脂聯素×咖啡香氣，有效打擊糖尿病

　　3. 想從飲食之中增加長壽荷爾蒙──脂聯素，只有咖啡辦得到！

　　4. 減少罹患失智症與其風險因子──腦中風

　　5. 肝功能檢查指數中，咖啡消費者的肝功能較好

　　6. 預防痛風、降低憂鬱症與自殺傾向……



　　◎健康飲品「咖啡」，向9大癌症說掰掰



　　癌症令人聞之色變……，男性最怕的前列腺癌、大腸癌、口腔癌及咽頭癌；女性最該小心的乳癌、子宮體癌，及大腸癌癌症等，癌症真的能預防嗎？據研究報告證實，飲用咖啡能有效預防以下癌症！

　　「肝癌」「前列腺癌」「子宮體癌」「遺傳性乳癌」

　　「口腔癌」「咽頭癌」「食道癌」「胃癌」「大腸癌」



　　本書鉅細靡遺地探究咖啡的保健效果，

　　現在就展開──「1天3杯的咖啡健康法」！



本書重點



　　咖啡——有益瘦身與健康的飲品！

　　燃燒脂肪×控制血糖×增進好的荷爾蒙×預防疾病與癌症

　　只要1天3杯咖啡，神奇功效數不盡！



　　★眾人對咖啡的百大迷思誤解——

　　1. 「咖啡因」是壞東西

　　2. 咖啡灌腸法是有效的排毒瘦身法

　　3. 咖啡傷身，尤其傷胃

　　4. 咖啡讓體質變冷底？

　　5. 誘發癌症、骨質疏鬆症……



　　咖啡的利弊一直是社會爭議的話題。咖啡是否有益健康？說法眾多紛紜，你我半信半疑。而今，我們人手一杯咖啡，但你知道咖啡有多少療效嗎？──其實，咖啡是對諸多疾病皆具預防良效的少數食品！原來瘦身×保健×防癌×養生，可以一次搞定！



　　日本知名營養師安中千繪，藉國內外最新指標性研究──以美國國立衛生研究院NIH、日本大型流行病學研究JACC Study、國立癌症研究中心等各大規模研究為首，乃至美國哈佛大學、日本名古屋大學•九州大學、芬蘭庫奧皮奧大學、加拿英屬哥倫比亞大學等研究調查報告，依據客觀數據、中立觀點，進行後設分析與縱橫向的細膩剖析，重新定位並肯定咖啡的價值！



　　原來，「咖啡」這個你我生活中不可或缺的飲品，可幫助瘦身，並具預防糖尿病、失智症、9大癌症以及憂鬱症等絕妙功能。無論是向來熱愛咖啡、尋覓香醇咖啡的人，或是對咖啡興趣不大，甚至是排斥飲用的人，有關「咖啡」最中立又正確的瘦身＆保健知識……你不可不知的「咖啡魔力」大公開！



名人推薦



　　徐光宇 統一星巴克總經理

　　何炳霖 cama cafe董事長

　　王村煌 薰衣草森林執行長

　　林東源 GABEE.創辦人、第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍

　　陳若愚 台北精品咖啡商業發展協會創會理事長

　　張文蔚 咖啡意識創辦人及台北精品咖啡商業發展協會常務理事

　　王神寶 中華民國青創總會副總會長

　　林婷婷 芭蕾咖啡館負責人

　　許吉東 咖啡大叔、《烘一杯好咖啡》作者

　　許寶霖 歐舍咖啡